Сверхурочные часы редко бывают запланированными. Скорее, они прокрадываются незаметно: закрытие кассы, которое затягивается дольше обычного, инвентаризации, которые неизбежно выходят за рамки рабочего графика, или смены, которые продлеваются, потому что сменщик не пришел. Когда их не измеряют, они становятся нормой; а когда они становятся нормой, это в конечном итоге приводит к финансовым потерям, проблемам с благополучием сотрудников и внутренним конфликтам.