Ein Kunde aus der Gastronomie fragte mich kürzlich, ob er die Stempelkarten von vor drei Jahren wegwerfen könne, um einen Schrank frei zu bekommen. Ich sagte ihm, er solle nichts anfassen. Die Frage scheint eine Frage der Archivierung und Ordnung zu sein, ist aber in Wirklichkeit eine Frage der rechtlichen Verteidigung: An dem Tag, an dem ein ehemaliger Mitarbeiter eine Klage einreicht, sind diese Karten der Beweis dafür, dass Sie Ihren Pflichten nachgekommen sind. Hier erkläre ich Ihnen, wie viele Jahre Anwesenheitsaufzeichnungen und Arbeitsunterlagen in Argentinien aufbewahrt werden müssen, warum die Frist nicht so kurz ist, wie sie scheint, und warum Papier der schlechteste Ort für deren Aufbewahrung ist.