Esqueça equipas complexas de data science. O planeamento por procura baseia-se numa premissa simples, mas poderosa: a procura flutua ao longo do dia e da semana, e a sua equipa deve adaptar-se a esses ritmos. Ignorar esta realidade leva inevitavelmente a horas extras desnecessárias, longas filas, um aumento do stress para o seu pessoal e, em última análise, uma experiência deficiente para o cliente.